แอนโธไซยานิน: nm pl. แอนโธไซยานินเป็นสีม่วงหรือสีแดงที่อยู่ในผิวขององุ่นและพบได้ในมัสตาร์ด พวกเขาเป็นสิ่งที่ทำให้สีของพวกเขากับไวน์แดง แอนโธไซยานิน (มาจากภาษากรีก anthos หมายถึง ดอกไม้ และ kyanos หมายถึงสีน้ำเงิน) เป็นกลุ่มโมเลกุลอินทรีย์ที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลองุ่นแดง คุณสมบัติหลักของแอนโธไซยานินคือพลังการระบายสี ความแตกต่างของสีแดงขององุ่นเบอร์รี่เช่นเดียวกับ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่