Zymotechnology: nf Zymotechnology เป็นเทคโนโลยีชีวภาพการหมัก คำนี้มาจากภาษากรีก azumos มาจากคำว่า zumê "leaven" ซึ่งแปลว่า เชื้อ การหมัก (และให้: ไร้เชื้อซึ่งแปลว่า "ไร้เชื้อ")
การหมักเกิดขึ้นตามธรรมชาติด้วยแบคทีเรียหรือยีสต์ แต่ผู้ชายได้พัฒนาเทคนิคการหมัก (zymotechnology) ในระดับอุตสาหกรรมเพื่อผลิตแอลกอฮอล์และโดยเฉพาะไวน์ โดยใช้กลไกของเอนไซม์ในปัจจุบัน ....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่