กระดูก: v.tr. "การติด" หมายถึงการเลาะกระดูกทั้งหมดหรือบางส่วนออกจากชิ้นเนื้อ สัตว์ปีก หรือสัตว์ที่ล่าได้
การเลาะกระดูกของคนขายเนื้อดิบทำได้โดยใช้มีดเลาะกระดูกและต้องใช้ความรู้ทางกายวิภาคเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนที่ประกอบเป็นเนื้อนั้นเสียหาย
การเลาะกระดูกยังหมายถึงการผ่าตัดเอาก้างหลักออกจากปลาแปรรูปยัดไส้ทั้งตัว
ดูมีด Boning ....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่