การทำหมัน: nf การทำหมันเป็นกระบวนการของการอนุรักษ์ที่ยาวนาน ซึ่งได้มาจากการทำลายจุลินทรีย์และเอ็นไซม์ที่มีแนวโน้มว่าจะเปลี่ยนแปลงอาหาร การทำหมันทำได้โดยการทำให้อาหารร้อนมากกว่า 100°C (ควรอยู่ระหว่าง 110 ถึง 115°C) หลังจากปิดอาหารในภาชนะที่ปิดสนิท
เทคนิคนี้มีจุดประสงค์เพื่อทำลายเชื้อโรคต่างๆ เช่น จากการเตรียมอาหาร (มักจะเป็นอาหาร) เทคนิคแรกคือการใส่ชุดนี้...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่