การสร้างแบรนด์ด้วยเหล็ก : Le marquage au fer (ou au fer rouge) est une pratique consistant à appliquer sur une partie du corps un objet fortement chauffé afin d’y laisser une marque de brûlure, avec une forme particulière et durable, voire définitive.
En อาหาร et ขนมปิ้ง, on se sert du เหล็กสีแดง pour marquer certains จุด (ปลา, เนื้อ,.ย่าง,…) et pour คาราเมล des crèmes (crèmebrûlée ou คาตาลัน) ou des pâtisseries comme le ดีของความรัก ตัวอย่างเช่น
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