ตัวแทนพื้นผิว: locut ตัวแทนพื้นผิวคือวัตถุเจือปนอาหารที่ออกแบบมาเพื่อให้โครงสร้างเฉพาะและความสม่ำเสมอของอาหารบางชนิด
บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในร้านค้าจะระบุจาก "E 400" ถึง "E499"
พวกมันทำหน้าที่เกี่ยวกับคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ (ความหนาแน่น ความลื่นไหล ความหนืด) และความรู้สึกของรสชาติ (ความนุ่มนวล ความเรียบเนียน ความเหมือนครีม ฯลฯ)
มันคือ :
- ใน charcuterie เหล่านี้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ (polyphospha...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่