Julienne: nf ในการปรุงอาหาร Julienne คือวิธีการหั่นผักไม่ใช่ซุป ให้เป็นเส้นบางๆ หรือเป็นเส้นบางๆ ขนาด 4 ถึง 5 ซม. x 1 มม. ถึง 2 มม. หนา หากต้องการตัด Julienne คุณต้องหั่นผักเป็นชิ้น ๆ ก่อน ถ้าเป็นไปได้ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยแมนโดลินปรับขนาดตามต้องการวางทับกันแล้วหั่นเป็นเส้นปกติจูเลียนปรุงเหมือนฟองดูผักและทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงซุปก็เป็นวิธีหนึ่งเช่นกัน ขนาด...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่