Appertisation: nf Appertisation เป็นเทคนิคการเก็บรักษาระยะยาว (ตั้งแต่ไม่กี่เดือนถึงหลายปี) ซึ่งใช้ชื่อ Nicolas Appert นักประดิษฐ์ชาวฝรั่งเศสในปี 1802 ประกอบด้วยการฆ่าเชื้ออาหารที่อุณหภูมิมากกว่า 100°C ในบรรจุภัณฑ์โลหะ แก้ว หรือพลาสติกที่ปิดสนิท
(เวลา/อุณหภูมิ) ได้รับการพัฒนาโดยผู้ผลิตตามประเภทอาหารที่เกี่ยวข้อง (ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปลา ฯลฯ)
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่