U Pecurinu: นมที่ใช้ทำคอร์ซิกาชีส U Pecurinu มาจากแกะที่เลี้ยงในที่ราบชายฝั่งตะวันออก
การทำ curdling ทำจากวัวธรรมชาติ มันถูกขึ้นรูปด้วยมือแล้วเกลือด้วยเกลือแห้ง
การกลั่นชีส Corsican นี้ทำในhâloirเป็นระยะเวลา 45 ถึง 120 วัน
U Pecurinu เป็นชีสที่มีรสชาตินุ่มละมุนลิ้น ประกอบด้วยไขมัน 29%
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่