ผักชีฝรั่ง: ผักชีมาจากสารสกัดจากพืชที่ใช้ในการจับตัวของนมตั้งแต่สมัยโบราณ (*) การปฏิบัตินี้มีอยู่แล้วใน Iliad (**) และเรารู้ว่าชาวกรีกใช้น้ำใบมะเดื่อในการจับตัวเป็นก้อนนม หลายประเทศที่ผลิตชีส เช่น ภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน สเปน โปรตุเกส แอฟริกาเหนือและตะวันตก รวมถึงบางส่วนของยุโรปตอนใต้ มีประเพณีอันยาวนาน...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่