รายการลักษณะของมะกอกฝรั่งเศสประเภทหลักและจานมะกอกฝรั่งเศสและที่อื่นๆ
ชนิดภาพเขียน | ราก | หยิบ | ลักษณะและรสชาติ |
---|---|---|---|
มะกอกเขียว | |||
ลุคส์ | Languedoc-Roussillon | กันยายนตุลาคม | ยาว โค้งเล็กน้อย รสเนยถั่ว |
พิโคลีน | Gard, Corsica, Bouches-du-Rhone, Alpes-Martimes | ตุลาคม | ด้านหนึ่งเรียบ รูปโดม เมล็ดลีบบาง เนื้อกรุบกรอบ |
Salonenque หรือมะกอกเขียวแยก | Bouches-du-Rhone หุบเขา Les Baux-de-Provence | กันยายน | รูปทรงลูกแพร์ เป็นหลุมเป็นบ่อ หักบ่อย |
บูเตยลัน | Alpes-Maritimes, วาร์ | กันยายนตุลาคม | เขียวอ่อน เรียบ ใจกว้าง |
แอกลันเดา | โปรวองซ์ | พฤศจิกายน ธันวาคม | รูปลูกโอ๊กสีเขียว, กลิ่นหอมของอาติโช๊ค ผลไม้สีเขียว |
คายอน | Alpes-Maritimes, วาร์ | ตุลาคม | ใหญ่กลมและใจกว้าง รสมะเขือเทศ |
ริเบรี่น้อย | Alpes-Maritimes | ตุลาคม-ธันวาคม | เรียบสีเขียวอ่อน |
มะกอกดำ | |||
Cailletier หรือมะกอกดี (AOC) | Alpes-Maritimes | ธันวาคม-เมษายน | น้ำตาลแดงหรือดำ |
Grossane หรือมะกอกดำจาก Baux-de-Provence | Bouches-du-Rhône | พฤศจิกายน ธันวาคม | ใหญ่ด้วยหินไม่ติดกลิ่นของแอปเปิ้ลสุกและมะเขือเทศหวาน |
มะกอกดำ Tench หรือ Nyons | นีโอแนส, บาโรนี | ธันวาคม-มกราคม | สีน้ำตาล-ดำ ยับนุ่ม รสลูกพรุน |
Nigrette | ลองเกอด็อก-รูซียง, การ์ด | ตุลาคม-ธันวาคม | หอมกลิ่นพริกไทยดำ |
มะกอก Aglandau
มะกอกบูทิลลัน
มะกอกเปรี้ยว...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่