ขลุ่ย (เบเกอรี่): ขลุ่ยเป็นก้อนที่ยาวและบาง โดยมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม อยู่ตรงกลางระหว่างบาแกตต์ (250 กรัม) และฟิเชลเล (125 กรัม)
โดยทั่วไปแล้วฟลุตจะทำจากแป้งขนมปังชนิดพิเศษ (ขลุ่ยแบบเก่า ขลุ่ยแบบคันทรีหรือแบบชนบท) ในขณะที่บาแกตต์นั้นทำมาจากแป้งสีขาวเท่านั้น
ดูเพิ่มเติมที่ ขลุ่ยภายใต้ Argot de bouche
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่