นามาสึ (อาหารญี่ปุ่น): นามาสุ (膾) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยผักดิบสับละเอียด (นามะ) และอาหารทะเลหรือปลาที่หมักในน้ำส้มสายชูข้าว (ซู) เป็นเวลาหลายชั่วโมง ต้มให้เดือดเล็กน้อย
Namasu เป็นอาหารจีนที่นิยมในญี่ปุ่นในช่วงสมัยนารา (710-794)
นามาสึบางครั้งเรียกว่า นามาสุ-คีรี (คีรีหมายถึง "สับ")
Sunomono และสลัดน้ำส้มสายชูอื่น ๆ เกี่ยวข้องกับ namasu....
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่