เคปลิน: Capelin เป็น ปลาน้ำเค็ม (วงศ์ Gadidae – ชื่อวิทยาศาสตร์: มัลลอตัส villosus) ปัจจุบันส่วนใหญ่อยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
คล้าย ก petit Merlancapelin วัดได้ประมาณ 15 เซนติเมตร แต่เปราะบางกว่ามาก นี้ ปลา มีสาม ครีบ หลังและทวารหนักหรือหน้าท้องแยกจากกัน ลำตัวค่อนข้างหมอบ หลังสีน้ำตาลเหลือง ด้านข้างสีเทาเงิน ท้องสีขาว หัว สำคัญ
Sa เก้าอี้ ใครคือ ผู้ลากมากดี ส่วนใหญ่ใช้สำหรับ ซุป.
Au ควิเบก, capelin เป็น petit ปลา ซึ่งดูเหมือนกว่ากลิ่น. ด้านหลังเป็นสีเขียวมะกอกใสไปจนถึงสีเขียวขวด มันมีด้านสีเงินและท้องสีขาว Capelin เป็นปลาที่วางไข่บนหาดทรายหยาบ เกล็ดของมันเล็กกว่าเกล็ดและไม่มีฟันเกี่ยวที่ลิ้น
ในจังหวัด ควิเบก และ นิวฟันด์แลนด์ที่ แคนาดาการปฏิบัติ ฤดูร้อน ทั่วไปคือการไปที่ชายหาดและจับ capelin ในตาข่ายหรือด้วยวิธีอื่นใด capelin มาถึงหลายล้านคนในแต่ละปีในปลายเดือนมิถุนายนและต้นเดือนกรกฎาคม
เป็นปลาขนาดกลาง Gras. Capelin เป็นสมาชิกที่สำคัญของห่วงโซ่อาหารในฐานะสัตว์อาหารสัตว์ เราใช้มันเพื่อทำปุ๋ยในไร่นา หลอกล่อ และอีกไม่นานจะทำให้เป็น แป้ง.
ในเชิงพาณิชย์ capelin ใช้เป็น ผลิตภัณฑ์ เกี่ยวกับอาหารและในอุตสาหกรรม น้ำมันปลา. ของมัน เก้าอี้ มี ลิ้มรส น่ารื่นรมย์, คล้ายของ ปลาเฮอริ่ง.
les ไข่ แคปปิลินมาก การวิจัย เป็น ผลิตภัณฑ์ อาหาร ราคาแพงโดยเฉพาะ Japon เรียกว่า " โทบิโกะ ". Capelin เรียกว่า "Karafutoshishamo" ในภาษาญี่ปุ่น
พวกเขามักจะ ผสม au วาซาบิและจำหน่ายภายใต้ชื่อ " คาเวียร์ de วาซาบิ '