Siki (ปลา): "Siki" เป็นชื่อทางการค้าของฉลาม shagreen ซึ่งเป็นปลาน้ำเค็มในตระกูล Squalidae (ชื่อวิทยาศาสตร์: Centrophorus granulosus) ซึ่งอาศัยอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติกตั้งแต่ไอซ์แลนด์ถึงเซเนกัล
บางครั้งสับสนกับปลาแซลมอน (dogfish หรือ issusole) แม้ว่าจะมีขนาดใหญ่กว่า แต่ปลาชนิดนี้ไม่มีกระดูกและสามารถปรุงเป็นมาเทโลต ย่าง ผัด ผัด หรือตุ๋นได้
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่