มาดริเลเนียน (à la): สำนวน "à la madrilenienne" ใช้ในอาหารคลาสสิก โดยพื้นฐานแล้วกับสต็อกเนื้อสัตว์ปีกเบา ๆ ที่มีน้ำสต็อกขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริก บางครั้งเสิร์ฟร้อน แต่ส่วนใหญ่มักจะเย็น แม้จะแช่แข็ง เช่น ซุปมากมายในอาหารสเปน
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่