Mapo tofu (อาหารจีน): Mapo tofu (หรือ màpó dòufǔ - จีน: 麻婆豆腐; พินอิน: mápó dòufu; ตามตัวอักษร: "เต้าหู้รสเผ็ดของคุณยาย") เป็นอาหารเสฉวนที่ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วประเทศจีน ไต้หวัน เช่นเดียวกับญี่ปุ่น (ซึ่งออกเสียงว่า "มาโบโดฟุ") และเกาหลี (เกาหลี: 마파두부, mapa dubu)
ชื่อ Mapo (麻婆) เชื่อกันว่าหมายถึงหญิงชราหน้าปุ๊ก (อาจสวมบทบาท) ชื่อ Chen ผู้คิดค้นและขายจานนี้ เขาคือ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่