เม่นทะเลมีรสชาติเข้มข้น เค็มจัด และเสริมไอโอดีน บางคนยังตรวจจับความแตกต่างของความหวาน เช่นเดียวกับรสส้มหรือรสบ๊อง ตามที่เชฟ Pierre Gagnaire กล่าวว่า “รสชาติของหอยเม่นทะเลนั้นไม่ได้ถูกนำเสนอให้กับผู้ที่มาคนแรก แต่จะต้องได้รับการฝึกฝนให้เชื่อง มันซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อ ทั้งขมและหวาน สุดขั้ว...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่