Genovese (อาหารอิตาเลียน) ซอส alla Genovese (หรือในซอส Genoese ฝรั่งเศส) เป็นซอสหัวหอมและเนื้อเคี่ยวที่เกี่ยวข้องกับภูมิภาค Campania ของอิตาลีโดยเฉพาะ Naples - มักจะเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้า paccheri, ziti หรือ candella (แป้งกลวงขนาดใหญ่คล้ายเทียน) - และโรยหน้าด้วยชีสขูด สูตรสำหรับ Genovese แตกต่างกันไปและสามารถทำเป็นชิ้น ๆ ได้ราคาไม่แพง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อลูกวัว หรือไส้กรอก แต่โดยทั่วไปมักแบ่งกัน.. .
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่