Kiviak (อาหารเอสกิโม): Kiviak เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวเอสกิโมซึ่งเป็นชนพื้นเมืองในดินแดนอาร์กติก (แคนาดา, อลาสก้า, กรีนแลนด์, ไซบีเรีย) เป็นอาหารฤดูหนาวจากกรีนแลนด์ที่ทำจากนกซึ่งมักจะเป็นนก auks ( *) หมักเป็นเวลาหลายเดือนในร่างที่ว่างเปล่าของแมวน้ำ (**) นกเกือบ 500 ตัวถูกยัดเข้าไปในซากแมวน้ำ (**) (รวมทั้งจะงอยปาก ขา และขนนก) ซึ่งจะระบายอากาศออกให้มากที่สุด ก่อนเย็บและปิดผนึก...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่