ไข่นม: ไข่นมเป็นส่วนผสมของนมวานิลลาอุ่นๆ เทลงบนไข่ทั้งฟองและน้ำตาลที่ตีแล้ว อุปกรณ์นี้ถูกเทลงในหม้อขนาดเล็กที่ปรุงใน bain-marie ในเตาอบที่ไม่ร้อนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 120°C, 10 นาทีที่ 180°C, 5 นาทีที่ 210°C
ขวดจะถูกทำให้เย็นลงในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง
ดู คัสตาร์ไข่; ว่างเปล่า; คัสตาร์.
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่