Daing (อาหารฟิลิปปินส์): Daing (หรือ Tuyô หรือ Bilad; "ตากแดด" หรือ "ปรุงด้วยแสงแดด") หมายถึงปลาแห้งจากประเทศฟิลิปปินส์ ปลาที่เตรียมโดย Daing มักจะถูกแยกออก (แม้ว่าพวกมันจะเหลือทั้งตัว) ไส้ใน เค็มตามชอบ แล้วจึงตากแดดและตากให้แห้ง
นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ "ไม่มีกระดูก" ซึ่งจะแล่เนื้อปลาก่อนตากให้แห้ง เดิมทีเป็นเทคนิคการถนอมอาหาร เนื่องจากเกลือยับยั้ง...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่