Orléanaise (à l'): สำนวน “à l'orléanaise” ใช้กับอาหารคลาสสิกกับโรงฆ่าสัตว์ขนาดใหญ่ที่ปรุงด้วยชิโครีตุ๋นที่มัดด้วยไข่และมันฝรั่ง Maitre d'hôtel เสิร์ฟที่ด้านข้าง
ซอสออร์ลีนส์เป็นซอสที่ทำจากครีมสีบลอนด์ซึ่งรวมไข่แดงและทาร์รากอนเข้าด้วยกัน
...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่