แอลกอฮอล์ (สาร): (คำที่มาจากแอลกอฮอล์สเปน ตัวเองจากภาษาอาหรับ al-kuḥl พลวงแบบผง): องค์ประกอบที่สองตามหลังน้ำในไวน์ คิดเป็นประมาณ 1/10 ของปริมาตร (ปริมาณแอลกอฮอล์ 10%) *
ไวน์มีแอลกอฮอล์หลายชนิด (28 รวมแอลกอฮอล์: เอทิล โพรพิล บิวทิล อะมิล เมทิล เป็นต้น) บางชนิดกล่าวกันว่าสูงกว่า (แอลกอฮอล์ที่มีอะตอมของคาร์บอน 3 อะตอม และมากกว่านั้น เช่น แอลกอฮอล์อะมิลและไอโซเอมิลที่มีคาร์บอน 5 ตัว ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่