การทำหมัน: nf การฆ่าเชื้อเป็นกระบวนการทางความร้อนที่ทำลายจุลินทรีย์ทั้งหมดรวมถึงสปอร์ ความแตกต่างระหว่างการทำหมันแบบธรรมดา (ผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุแล้วให้ความร้อนที่ 115 °C เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที) และการฆ่าเชื้อ UHT (ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนถึง 150°C เป็นเวลา 2 หรือ 3 วินาที จากนั้นจึงทำให้เย็นลงอย่างกะทันหันและบรรจุหีบห่อแบบปลอดเชื้อ)
นมสเตอริไลซ์อย่างง่ายมี DLC (ใช้ตามวันที่) ที่ 150 วัน นม UHT มี BBD คงที่ที่...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่