เทอร์ไมเซด adj. นม “Thermised” คือน้ำนมดิบซึ่งผ่านกรรมวิธีทางความร้อนที่สั้นและนุ่มนวล ที่อุณหภูมิ 59°C ถึง 65°C เป็นเวลา 15 ถึง 20 วินาที กระบวนการนี้กำจัดแบคทีเรียบางชนิดที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อและทำให้พืชแลคติกเสียหายได้บางส่วน เนยแข็งที่ทำจากนมประเภทนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 60 วันก่อนที่จะวางตลาด
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่