Chymosin: nf Chymosin (หรือ rennin) (เพื่อไม่ให้สับสนกับ renin) เป็นเอนไซม์ในหมวด peptidases ความแตกแยกย่อยโปรตีนที่มันทำให้เกิดนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้โมเลกุลของน้ำ ซึ่งทำให้สามารถจำแนกเอนไซม์ในไฮโดรเลสได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นในกลุ่มเอนโดเปปติเดส (EC 3.4.23.4) พบในน้ำย่อยของทารกแรกเกิดและสัตว์เคี้ยวเอื้อง (โค แกะ แพะ) โดยเฉพาะในช่องท้อง (กระเป๋าที่สี่)
สำหรับ ...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่