มาสโทรเก้ : นาโนเมตร หาเรื่อง "มาสโทรเก้" เป็นศัพท์สแลงเพื่อกำหนดเจ้าของร้านกาแฟ บาร์ หรือสถานประกอบการดื่ม: เดิมที เป็นพ่อค้าไวน์ที่เสิร์ฟคนงาน ในช่วงพัก ครึ่งเซเทียร์ หรือเทียบเท่ากับหนึ่งในสี่ของลิตร ไวน์. เดมิเซเทียร์นี้ ในภาษาสแลง ถูกกล่าวว่า ครึ่งสโตรก ou my-stroc และโดยนัยที่กำหนดสถานประกอบการดื่มเอง
อีกแหล่งหนึ่ง มาสโตรเกต์จะมาจากการฟรานซิสของคำเฟลมิช ไมสเตอร์เก ซึ่งหมายถึงเจ้าของโรงแรม เราเปลี่ยนจากมาสโทรเคทเป็น .อย่างรวดเร็ว บาร์ เมื่อรวมกับร้านอาหารเล็ก ๆ เราก็มาถึง บิสโทร.
ดู : บิสโทร, บาร์, คาบาเร่ต์.