เนื้อแกะย่างบนเตาเฮเซลนัท (ร้านขายเนื้อ) เฮเซลนัท (ร้านขายเนื้อ) : เฮเซลนัทเป็น การจัดเตรียม de การฆ่าสัตว์ ใน เนื้อสันใน et les côtespremières ไม่มีกระดูก. morceau เนื้อโดยพื้นฐานแล้วประกอบด้วย noixเป็น รีด, บางครั้ง กวี เล็กน้อย, ผูกขึ้น et Detaille en เล็ก เหรียญ บุคคลที่ตั้งใจจะเป็น ย่าง ou ทอด. โดยขยายความว่าการอุทธรณ์ ""เฮเซลนัท"ใช้กับขนาดเล็ก ชุดที่ รอนด์ de เนื้อไม่มีมัน de เนื้อวัว, มี petit กรานาดา de เนื้อลูกวัวซึ่งเราสามารถนำไปใช้ได้ทั้งหมด ใบเสร็จรับเงิน วางแผนไว้สำหรับ เอสคาโลปส์ de เนื้อลูกวัวและสุดท้ายไปที่ noix d’une สับ de กวางโร, ย่าง à ไฟไหม้ VIF ou กระโดด au เนย. แบ่งปันเนื้อหานี้: