ไซรินิกิ : La cyrniki (ou syrniki) est une croquette polonaise au fromage blanc, qui fait aussi partie de la gastronomie russe. Le ควาร์ก ผสมกับ ไข่ entiers, puis avec de la แป้งของ Sel และ พริกไทย. Cette pâte malléable est ensuite abaissée et découpée en triangles ou en palets de 2 cm d’épaisseur sur 5 cm de large, que l’on แป้ง ก่อนคุณ น้ำตาล ไป เตา ใน เนย. Les cyrniki (ou cierniki) se consomment en อาหารเรียกน้ำย่อย chaud, avec de la ครีมเปรี้ยว.
On les accompagne souvent de ผลไม้สีแดง (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอรี่, เซริส,….) frais ou en แยม หรือ ยาแนว.
On peut aussi les pocher et les servir avec du เนย fondu, ou les présenter en กลองกลอง, avec du fromage râpé et du beurre.