กรดแกลลิก: กรดแกลลิก (3,4,5-กรดไตรไฮดรอกซีเบนโซอิก) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเป็นหนึ่งในไอโซเมอร์หกของกรดไตรไฮดรอกซีเบนโซอิก กระจายอยู่ทั่วไปในพืชทั้งในรูปแบบอิสระหรือเป็นส่วนประกอบของแกลโลแทนนิน
จัดเป็นกรดฟีนอล (หรือกรดฟีนอล) เนื่องจากมีทั้งฟังก์ชันคาร์บอกซิลิกและฟีนอลไฮดรอกซิล
และเนื่องจากได้มาจากกรดเบนโซอิก จึงจัดอยู่ในประเภทกรดไฮดรอกซีเบนโซอิก...
สวัสดี,
คุณต้องเป็นสมาชิกเพื่ออ่านส่วนที่เหลือของบทความนี้ ลิงก์และรูปภาพของบทความนี้
การสมัครสมาชิกเพื่ออ่านเว็บไซต์ทั้งหมดอยู่ที่ 1 ยูโรต่อเดือนโดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
หากคุณมีการสมัครรับข้อมูลในปัจจุบันแล้ว โปรดเข้าสู่ระบบโดยใช้แบบฟอร์มด้านล่าง
มิฉะนั้นคุณสามารถ สมัครสมาชิกที่นี่