Fasoláda (อาหารกรีก) : fasoláda, fasouláda หรือบางครั้ง fasólia แปลว่า " ถั่ว ในภาษากรีก (กรีกสมัยใหม่: φασολάδα, φασουλάδα หรือ φασóλια บางครั้งเขียนว่า fassolada หรือ fassoulada) เป็นอาหารที่นิยมมากในอาหารกรีกและอาหารไซปรัส
นี่คือ a ซุป ไปยังถั่วขาว (Phaseolus vulgaris) และไม่ ถั่ว ดูเหมือนว่าชื่อของมันบ่งบอกว่า น้ำมันมะกอก และรหัส aux ผัก. นี้ Plat บางครั้งก็ถือว่าเป็น "อาหารประจำชาติของกรีซ" ดิ สูตร ย้อนหลังไปหลายศตวรรษ อาหารและการสังเวยแด่พระเจ้าอพอลโลเป็นองค์ประกอบสำคัญของประเพณีของ Pyanepsion (ตามตัวอักษรหมายถึง "วันซุปถั่ว") และตั้งชื่อให้เดือนที่เกี่ยวข้องของปีพลเรือนในแอตติกา
ในอาหารอาหรับ จานนี้เรียกว่า ฟาซูเลีย และรับประทานในอียิปต์ เยเมน และลิแวนต์ (อาหรับ: فاصوليا) ในอาหารตุรกีเรียกว่า kuru fasülye
ฟาโซลาดาทำจากถั่ว สตูว์ ด้วย มะเขือเทศ และคนอื่น ๆ ผัก, เช่น แครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง และใบของ ลอเรล. ถั่วลิมา บางครั้งใช้แทนถั่วขาว สูตรมีหลากหลาย
จานนี้มักจะอุดมไปด้วยน้ำมันมะกอก, ในช่วง การอบ หรือ ตาราง.
Fasoládaไม่รวมเนื้อสัตว์ซึ่งแตกต่างจากอาหารอิตาเลียนและ fagiolata อาหารบราซิลและโปรตุเกสที่มี feijoada อาหารโรมาเนียและมอลโดวาและ fasole และสุดท้ายคืออาหารสเปนที่มี fabada asturiana