เด้ง (อาหารชาวอินโดนีเซีย) : เดนเดงคือ เนื้อแห้ง en งวด บาง อาหารชาวอินโดนีเซีย มันทำด้วย ส่วนผสมของ sucre และเครื่องเทศ และตากให้แห้งด้วย friture- มันก็เพียงพอแล้ว คล้ายกับ กระตุก- ดีendeng ถูกสร้างขึ้นโดยชาว Minangkabau (*)
(*) มินังกาเบา (ในภาษายาวี: مينڠكاباو, อูรังปาดัง ตามชื่อเมืองหลวงของจังหวัด) เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ที่อาศัยอยู่ใน:
– ในอินโดนีเซียบนที่ราบสูงของจังหวัดสุมาตราตะวันตกและในหมู่เกาะเรียวซึ่งมีประชากร 6 คน
– ในประเทศมาเลเซีย ในรัฐเนกรีเซมบีลัน ซึ่งมีประชากร 891 คน
เดิมทีเค้าทำเด็งติ้งด้วย เนื้อ de เนื้อวัวตอนนี้ก็ทำจากเนื้อสัตว์ทุกชนิดรวมทั้งจากเนื้อสัตว์ด้วย เกม.
Dendeng สามารถเก็บไว้ได้หลายวัน จึงนำมาบริโภคเมื่อผู้คนเดินทาง
เวอร์ชั่น Minangkabau น่าจะเป็น Plat de เนื้อแห้ง ได้รับความนิยมมากที่สุดในอินโดนีเซีย
ตัวแปร: Dendeng ที่พบมากที่สุดในอินโดนีเซียคือ Dendeng Sapi (dendeng au เนื้อวัว). ของเขา ลิ้มรส โดยทั่วไป น้ำตาล เนื่องจากการเพิ่มของ ขนมหวาน ทำด้วย sucre de โกโก้. อย่างไรก็ตาม เนื้อแปลกประเภทนี้ก็มีขายเช่นกัน โดยเฉพาะในอินโดนีเซียตะวันออก ดีภาษารัสเซีย endeng (dendeng of cerf) พบได้ในหมู่เกาะนูซาเต็งการาและปาปัว
เรียกว่า Dendeng Balado หรือ Dendeng Batokok ซึ่งเป็นอาหารพิเศษจากปาดังในสุมาตราตะวันตก ทำจาก เนื้อวัว ซึ่งเป็น ทอด ก่อนที่จะเพิ่ม พริก และส่วนผสมอื่นๆ
โดยทั่วไปแล้วชาวจีนอินโดนีเซียจะชอบเดนเด็งมากกว่า เนื้อหมู ที่เรียกว่า บักควา.