รับไวน์ : บางคนเรียกมันว่า ค็อกเทล, เหล้าก่อนอาหาร, แก้วแห่งมิตรภาพ, (ในสวิสเซอร์แลนด์ กระจก)… แต่แนวคิดยังคงเดิม ที่ ไวน์ อันมีเกียรติคือการถวาย เหล้าก่อนอาหาร ให้กับผู้ติดตามของเขาหลังจากพิธีทางแพ่งและ / หรือพิธีทางศาสนาและอาจจะก่อนนั่งทานอาหารเย็น การใช้งานนี้ไม่บังคับ แต่เป็นส่วนหนึ่งของ ประเพณี. นอกจากนี้ยังมีประโยชน์
การต้อนรับนี้ซึ่งมักจะนำหน้า อาหารเย็น, ทำหน้าที่เป็นช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างพิธีและงานเฉลิมฉลองที่สำคัญ.
นอกจากนี้ยังแสดงถึงโอกาสที่จะเชิญไปรอบ ๆ แก้วแชมเปญและอีกสองสามแก้ว คานาเป้, ทุกคนได้รับเชิญไปทานอาหารเย็นแต่รวมถึงคนอื่นๆ ที่ไม่ค่อยใกล้ชิดกับปฏิคมแต่เธอยังคงปรารถนาที่จะอยู่เคียงข้างเธอ...ในระยะเวลาจำกัด นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่จะพบกับสถานที่จำกัดของสถานที่ที่เลือก
ดังนั้นเพื่อนร่วมงาน เพื่อนบ้าน เพื่อนของญาติ สมาชิกของคณะนักร้องประสานเสียงที่เคลื่อนไหวในพิธี นักบวช ลุงและป้า และลูกพี่ลูกน้องที่อยู่ห่างไกลจะเป็นผู้สมัครในอุดมคติ
หากวันสำคัญอยู่ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ประเพณีมีว่าชาวบ้านได้รับเชิญให้เข้าร่วมในเวลานั้น
สถานที่ของแผนกต้อนรับ: สองตัวเลือก
- ที่แรก: ใกล้สถานที่ประกอบพิธี หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย โต๊ะดีๆ ด้านนอกก็ใช้ได้ดี นอกจากนี้คุณยังสามารถรับข้อมูลจากศาลากลางหรือจากสถานที่สักการะเพื่อเข้าถึงห้องเล็กที่อยู่ติดกัน
เครื่องหมาย +: หากคุณเชิญคนที่ไม่ได้อยู่ที่แผนกต้อนรับมาที่แผนกต้อนรับ อาหารเย็นนี้จะช่วยให้การเดินทางของพวกเขา
The -: ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะหาห้องว่างและว่างข้างสถานที่จัดงาน โซลูชันนี้อาจส่งผลให้มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
- ที่สอง: ที่แผนกต้อนรับ
เมื่อทำการจองห้องพัก จะใช้ความระมัดระวังในการแจ้งให้ผู้ให้บริการทราบถึงความตั้งใจ เต็นท์ที่ตั้งขึ้นในสวน a บุฟเฟ่ต์ ตั้งอยู่ในลานภายใน ห้องที่แตกต่างจากห้องที่วางแผนไว้สำหรับอาหารค่ำสามารถต้อนรับแผนกต้อนรับได้เป็นอย่างดี
คุณยังสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: ที่เดียวสำหรับ "การรับ" สองครั้ง ผู้เข้าพักอยู่ที่นั่นก่อนอาหารค่ำ ดังนั้นผู้ที่มาสายจะไม่มีข้อแก้ตัว
แต่ผู้ที่ไม่ได้รับเชิญให้ไปรับประทานอาหารค่ำแต่เพียงมาที่งานเลี้ยงค็อกเทลอาจรู้สึกขุ่นเคืองเล็กน้อยที่จะเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงเพียงบางส่วนเท่านั้น จากนั้นจะยากขึ้นที่จะกระตุ้นให้พวกเขาออกจากสถานที่ก่อนเริ่มงานเลี้ยงที่สงวนไว้สำหรับผู้อื่น
เรามักจะทำให้มันยาวนานเกินไป ซึ่งมักจะปิดกั้นช่วงเวลาที่เหลือของตอนเย็น
ตามหลักแล้ว แผนกต้อนรับไม่ควรเกิน 2 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงอาจสั้นเกินไปสำหรับผู้ที่ไม่ได้รับเชิญหลังจากงานฉลอง
โดยทั่วไป ในระหว่างงานเลี้ยงค็อกเทล คุณควรเน้นเฉพาะคนที่จะไม่อยู่ที่นั่นในภายหลัง
อุดมคติคือการเสนอแชมเปญ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, น้ำผลไม้ , น้ำอัดลม (เราไม่ลืมรุ่นเบาๆ ซึ่งมักเป็นที่ต้องการอย่างมาก) ขวด ไปยังน้ำเปล่า และโซดา. เราหลีกเลี่ยง ไวน์ ซึ่งจะนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ
เหนือสิ่งอื่นใด อย่ามองข้ามสิ่งเล็กน้อยไป แทะ,เสี่ยงเห็นแขกพลาด ความหิว และคนอื่นๆ อกหักจากการดื่มแอลกอฮอล์ในขณะท้องว่าง
เราต้องให้ความสำคัญกับ สกปรก : จาก เวอร์รีน ทันสมัยมาก, ขนมปังเซอร์ไพรส์, ของ คานาเป้, ของ crudités ในขนาดเล็ก โบรชัวร์, ของ เปอตีสี่ เค็ม ...
คุณต้องวางแผนหลายสิบชิ้นต่อคน
เราจะต้องทำให้บางคนเข้าใจว่าแม้จะมีสิ่งที่แนบมาทั้งหมดที่เรามีสำหรับพวกเขา แต่พวกเขาไม่ได้รับเชิญให้อยู่ ...
ทันทีที่ส่งคำเชิญ กล่องกระดาษแข็งจะถูกแทรกซึ่งจะสงวนไว้สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ เขาจะระบุว่าพวกเขาได้รับเชิญไปที่แผนกต้อนรับตั้งแต่เวลา 18 น. ถึง 20 น.